Söndagskvällen
Allt känns så långt borta och det är jobbigt när man bara vill att det ska gå nu!! (Men som Joanna säger, Rom byggdes inte på en dag.) Jag får gå sakta steg för steg så det blir rätt, bättre att gå sakta då än att allt blir fel för då kommer man aldrig lära sig igen. Om jag nu någonsin får tillbaka min gång igen. Förstår verkligen det där med att man inte får släppa kryckorna ännu - För det är SVÅRT .. och vingligt! Men Magnus peppar mig.
Är helt jävla slut nu efter att ha gått en pyttebit utan muskler & skelett så sängen blir de mycket nu i början ändå. Skulle lägga mig när jag gångövat och ont gör det verkligen i de såkallade musklerna som legat i ide ett år.
Hur ska de kännas sedan när man verkligen går på riktigt?? Livslång träningsvärk!
När vi skulle gå in i bilen förut för att åka på en snabb Middagsvisit så släpade jag mig in i baksätet som vanligt för att halvligga ner. Men hallå, jag har ju inte ont?? Så jag kunde sitta helt vanligt med båda benen neråt (slippa ha dom på sätet) och jag kunde gå in i bilen lätt som en plätt. Inte en timmma med skrik och tårar. När vi körde iväg så kände jag lyckorus i hela kroppen av att bara sitta i baksätet och titta ut att jag inte kunde sluta att le!
Detta kan bara bli bra/bättre nu.
Nu myser jag med min lilla lilla gosegos. Se vad vi ska kolla på, och knapra chips!
Så sjukt sugen på flygande jacob:
*FLYGANDE JAKOB*
Ingredienser:
Portioner: 4
1 stekt eller grillad kyckling
1 pkt 150 g bacon
200 g färska champinjoner
2 dl grädde
1 dl crème fraiche
½ dl chilisås
2 bananer
½ dl salta jordnötter
Gör så här:
Dela kycklingen, bena ur och skär köttet i mindre bitar. Lägg dem på ett ugnssäkert fat. Strimla och fräs baconet i en stekpanna på medelvärme. Låt rinna av på hushållspapper. Skiva och bryn svampen lätt.
Vispa samman grädde, crème fraiche och chilisås eller ketchup. Häll gräddblandningen över kycklingen. Fördela skivade bananer, bacon och svamp ovanpå. Gratinera i 225°C, 15-20 min. Strö över jordnötterna när halva gratineringstiden gått. Servera rätten med kokt ris och en blandad sallad.
Hej Gumman
Har försökt att ringa dig, förstår att du kämpar på.
Hör av dig imorgon !